Кофе заподозрили в способности провоцировать рак.
2-02-2018, 20:24
Aмериканские кофейни будут обязаны предупреждать посетителей о наличии в напитке опасного канцерогена.
Речь идет о содержании в напитке акриламида, сообщает ScienceAlert. В настоящее время иск на эту тему рассматривается в суде в Калифорнии.
Сообщается, что инициатором тяжбы выступил Совет по образованию и изучению токсичных веществ. Истцы настаивают на том, что посетители должны знать о потенциальной опасности кофе.
По данным экспертов, акриламид содержится в картошке фри, чипсах и других продуктах, которые готовят в кипящем масле. Но канцероген может образовываться и при обжарке кофейных зерен, что делает опасным сам напиток - причем как натуральный, так и растворимый, заявили в Совете.
Последние исследования показали, что с каждой маленькой чашкой неподслащенного напитка из цельных зерен на 14% уменьшается риск появления раковых клеток в организме, а также расщепляются зловредные элементы, способствующие их развитию, если они уже имеются.
Rubrika.Az
Geri qayıt